4月 お料理教室（発酵食・桜餅・雑穀スープ）

＜重要＞　

日程変更となりました。

4月19日（日）10時〜12時　→　 4月30日（日）10時〜12時

ハーブのお結びや野草料理、雑穀スープ、大豆ミートの唐揚げ、そしてデザートには桜餅。ドイツの発酵食ザワークラウトも仕込みます。

……

アロマやハーブの講座を開催していて、一番多かったのリクエストはお料理教室。笑

美味しいご飯、みんな好きですよね。私も大好きです！

お料理講座では、佐俣家の普段のごはんやおやつをご紹介していきます。佐俣家の食事は下に↓。今回は春キャベツを使ったドイツの発酵食［ザワークラウト］を仕込みます。また、ハーブのお結びや雑穀スープ、大豆ミート唐揚げ、野草料理も何か取り入れる予定です。そして、デザートには手軽に作れる桜餅もご紹介します。

お子様連れも大歓迎。

感性を大切に、楽しく作りましょう。

その前に…、佐俣家は一風変わったご飯を食べています。でも、そのご飯で　”死にたい ”を頻繁に口にし、毎日お腹を壊し、慢性鼻炎や歯のトラブルに悩んでいた夫も、改善され、今では別人のようです。　

食は大切です。そんなのわかっているでしょうが、大切です。食べたもので人は作られています。食べたものが血となり肉となるのです。最近では、腸は心の健康や免疫・アレルギーとも大きく関わっていることがわかってます。

美味しく楽しく食べるのも大事だけど、何を食べるかも少し意識してみたいですね。

では、佐俣家はどんなご飯を食べているのか？  どんな内容の講座なのか？

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▶︎佐俣家の普段のご飯作りで意識していること

●季節食材を使用

●発酵食を作り・取り入れる

●未精製食材を使う

●雑穀や豆類を多く食べる

●面倒な計量はしない

それから

●ヴィーガン（肉魚、乳製品、卵などは基本食べません）

●グルテンフリー

●シュガーフリー（甘酒、フルーツ、玄米米飴などで代用）

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そんなん、何も食べれないやん。と友人らからも言われます。でも実際に食べてみると、

” 美味しい！　満足感がある！”　と好評です。

制約だらけで大変そうだと思われるでしょうが、実は

美味しい　・　簡単　・　経済的

それから

心が元気になります。

講座で大切にしたいのは、

季節の恵みや、携わる方に感謝して

楽しく作り頂くこと。

思わずニンマリ微笑んじゃうご飯、一緒に作りませんか？

ハーブやスパイスについての知識も自然と身に付きます。

ご参加お待ちしております。

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＼こんな方におすすめ！／

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●お料理が苦手だけど、食べるのが好き

●ハーブやスパイスの使い方を知りたい

●発酵食に興味がある

●体が重く、怠さが抜けない

●自然にシェイプアップしたい

●頭が重くモヤモヤする

●PMSや月経トラブルがある　など

＜開催概要＞

menu-----------------------------------------------------------

・大豆ミートの唐揚げ　スパイス風味

・雑穀と春野菜のスープ

・野草料理

・ハーブのお結び　2種

・ザワークラウト　500ml瓶程度をお持ち帰り頂きます。

・桜餅

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*季節食材を使うので、手に入らない場合や、他に良い食材がある場合は変更することもあります。ご了承ください。

◾︎日時

4月30日（日）10:00～12:00

◾︎場所　

箕輪文化センター　調理室

◾︎ 参加費

￥3,000（税込）　材料費・お持帰りのザワークラウト・受講料含む

*お子様一人につき ＋300円

◾︎参加人数

 8名前後　　

◾︎持ち物

エプロン、手拭きタオル、三角巾やスカーフ、髪留めなど髪をまとめられるもの、マスク、お持ち帰り用のタッパー、500ml程度の保存瓶、筆記用具など

■お申し込み

材料の関係もある為、基本は事前のお申し込みにて承っております。

①お名前　②メールアドレス　③参加希望講座　④参加人数　をトップページにあります［ご予約・お問わせ］、または［公式LINE］よりお知らせ下さい。メールの方は＜kahori.samata@gmail.com＞からのメールを受信出来るよう設定をお願い致します。

■キャンセルについて

ワークショップ開催開催3日前よりキャンセル料が発生致しますことを、ご了承下さい。

3日前 50%　、前日：70%　、当日：100％

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ご一緒できることを楽しみにしています。