2024.02.01 01:36キッチンハーブ&スパイス 発酵食講座ハーブやスパイスは、昔から健康・美容維持に役立てられてきました。いつものお料理にほんの少し加えるだけで、美味しさも栄養価もグンと増してお料理の幅も広がります。また、日本の風土の中で生まれた発酵食は、日本人の健康維持に役立ち、世界的にみても日本は長寿国となっています。この講座では、スパイスやハーブ、発酵食を取り入れて、普段のお家ご飯が［ほんのひと手間］で美味しく・健康な一皿になるヒントをお伝えします...
2023.09.21 01:43［ヨガ的な食薬］について学ぼう 暮らしに手軽に取入れて健康に。この講座では、世界最古のシッダ医学やアーユルヴェーダでも大切にされてきた食薬の基礎について学んでいきます。無理なく自然と暮らしに取り入れることができ、健康増進、美容、ダイエット、生活習慣病の予防などにも役立ちます。ヨガを日頃から取り入れている方も、そうでない方もご参加いただけます。お子様にもおすすめです。お子様の同伴も可能です。必要な方には、講座でご紹介するスパイスの販売が可能です。この講座で学べ...
2023.07.07 12:04抗酸化・デトックス効果 ◎コリアンダーシードの会世界最古のシッダ医学やアーユルヴェーダでも大切にされているコリアンダーシードの効能や、使い方を学びます。コリアンダーはパクチーとしても知られています。また、コリアンダーの実がついた状態でお渡ししますので、ご自分で実の状態を見分けながら様々に加工が可能です。作った加工食品の使い道もお伝えします。Zoomを使ったオンラインでの講座になりますが、録画のみの視聴も可能です。緑の若いコリアンダーシードはなか...
2023.07.03 02:48無農薬・最高級＜完熟梅＞で梅仕事 講座ポイントをおさえるだけで美味しさ&栄養価UP！の梅仕事の方法をお伝えします。梅仕事をしたことがある方多いと思いのでは？でも、梅仕事をする時に［タイミングの見極め］、［適した使い方］を意識したことがあるでしょうか？これは使えないでしょう。と無駄にしてしまったことはありませんか？梅仕事はポイントをしっかりおさえると美味しく栄養価高く仕上がります。当日は説明だけになります。仕込みに適した容器や保...
2023.05.20 21:007月 お料理講座 発芽豆について（玄米サラダ・発芽豆入りサモサ・新玉のスープ・簡単スナック）暑い夏の作り置きにおすすめ！玄米嫌いも美味しく食べれる玄米サラダや、発芽豆入りの即席サモサ・とろける美味しさ新玉のスープ、おやつは簡単なスナックを。それから、お豆の発芽についてお話しします。マニアック★でも、シンプル簡単・美味しいです。ご興味のある方はぜひに。7月のメニュー玄米サラダ・発芽豆入り即席サモサ・新玉ねぎのスープ・簡単スナック◎お豆の発芽についてお話しをします。こんな方におすすめ！・お料...
2023.04.20 21:005/6 ハーブの苗付き！ キッチンハーブの育て方・使い方食用として楽しめるハーブを基本に、ハーブの苗付きで、ハーブの育て方や使い方を学んでいきます。今回は、植物を育てるのが苦手な方にも育てやすいとハーブを集めました。今回ご紹介する5つのハーブ*苗の状況により変更となる場合があります。・マロウ・フェンネルスイート・オレガノ・コリアンダー・ルッコラ（種）講座内で学べること・ハーブの植え方、育て方・ハーブを長く楽しむポイント・ハーブの収穫時期、乾燥方法、保存...
2023.03.20 01:254月 お料理教室（発酵食・桜餅・雑穀スープ）＜重要＞ 日程変更となりました。4月19日（日）10時〜12時 → 4月30日（日）10時〜12時ハーブのお結びや野草料理、雑穀スープ、大豆ミートの唐揚げ、そしてデザートには桜餅。ドイツの発酵食ザワークラウトも仕込みます。……アロマやハーブの講座を開催していて、一番多かったのリクエストはお料理教室。笑美味しいご飯、みんな好きですよね。私も大好きです！お料理講座では、佐俣家の普段のごはんやおやつを...
2021.07.12 05:33甘酒ピクルス＆スパイスコーラ作り夏を美味しく健康に！ オンライン講座 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿●スパイスやハーブについての知識 ＆●発酵食・ヴィーガン・グルテンフリー料理 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿同時に学べるレッスンです。1端末でご家族・ご友人と一緒にご参加いただけます。飲む点滴として近年人気のある糀甘酒。また ”夏こそ栄...
2021.02.17 02:58季節のお料理教室 3月のテーマ：デトックス季節の食材を使ったウィーガン・グルテンフリーのお料理教室のご案内です。アロマやハーブの講座を開催しているのですが、なんと一番多いのはお料理教室のリクエスト。笑）食いしん坊を食いしん坊さんたちが嗅ぎつけてくれているようですね！一風変わったマニアックなご飯を食べている佐俣家ご飯ですが、”死にたい”を頻繁に口にし、毎日お腹を壊し、歯の痛みに悩んでいた夫も、マニアック料理で別人のようになりました（見た目的...