キッチンハーブ&スパイス　発酵食講座

ハーブやスパイスは、昔から健康・美容維持に役立てられてきました。いつものお料理にほんの少し加えるだけで、美味しさも栄養価もグンと増してお料理の幅も広がります。また、日本の風土の中で生まれた発酵食は、日本人の健康維持に役立ち、世界的にみても日本は長寿国となっています。

この講座では、スパイスやハーブ、発酵食を取り入れて、普段のお家ご飯が［ほんのひと手間］で美味しく・健康な一皿になるヒントをお伝えします。自分の感性を大切に、軽量などの手間を省き、大雑把でも美味しいご飯が誰でも作れるようになります。

大切なのは、感謝して楽しく作ること。思わず「美味しいね」ってニンマリ微笑む時間にしましょう。

＼こんな方におすすめ／

・ハーブやスパイスをお料理に取り入れてみたい

・発酵食に興味がある

・食べることが好き

・健康的にダイエットしたい

・腸活に興味がある

・季節を感じる食事を取り入れたい　など

これから開催する講座

日本の発酵食の基礎である米糀を手軽につくるヒントをシェア！

発酵食が初めての方、温度管理や時間配分が難しい...そんな方も、

10年ゆるりと続けてきた私なりの方法をお伝えします。

正しく淹れた白湯はスープみたいに美味しくて、特効薬にもなるのです。

加えて、ヨガやアーユルヴェーダ的な観点から、

日頃の暮らしに美味しく手軽に＜白湯＋スパイス＞を取り入れる方法をお伝えします。

開催した講座