2023.07.07 12:04抗酸化・デトックス効果 ◎コリアンダーシードの会世界最古のシッダ医学やアーユルヴェーダでも大切にされているコリアンダーシードの効能や、使い方を学びます。コリアンダーはパクチーとしても知られています。また、コリアンダーの実がついた状態でお渡ししますので、ご自分で実の状態を見分けながら様々に加工が可能です。作った加工食品の使い道もお伝えします。Zoomを使ったオンラインでの講座になりますが、録画のみの視聴も可能です。緑の若いコリアンダーシードはなか...
2023.07.03 02:48無農薬・最高級＜完熟梅＞で梅仕事 講座ポイントをおさえるだけで美味しさ&栄養価UP！の梅仕事の方法をお伝えします。梅仕事をしたことがある方多いと思いのでは？でも、梅仕事をする時に［タイミングの見極め］、［適した使い方］を意識したことがあるでしょうか？これは使えないでしょう。と無駄にしてしまったことはありませんか？梅仕事はポイントをしっかりおさえると美味しく栄養価高く仕上がります。当日は説明だけになります。仕込みに適した容器や保...
2023.07.02 23:15涼と心の安らぎを求めて森へ行こう！夏は森の香り成分が最も高まるとき毎日暑さが続いていますね。九州地方では豪雨による被害が出ているようですが、これ以上被害が拡大しないことを祈ります。大雨による被害で土砂崩れなどがありますが、これは日本の森の在り方にも関係するようです。戦後、日本ではスギなどの成長の早い針葉樹を植えてきました。スギやヒノキなどの針葉樹の根はひげ根という性質で、細い根が地表近くに広がっているため、広葉樹の様に深く根を張り土を抱えることが出来ません。 そ...