ゆずポン酢 & ゆずチンキ 作り
箕輪町と八ヶ岳で開催します。
主人の生まれ育った群馬県下仁田町では、冬になるとあちらこちらで柚子をみかけます。柚子の育たない長野の地域で育った私は、まるで地上の太陽のように光輝くその元気な色に心が躍るのです。下仁田で暮らし始めてから私の冬は柚子を楽しむようになり、そして冬の寒さを一瞬にして明るい色に変えてくれる柚子たちのチカラをたっぷりと感じました。
そんな下仁田の柚子を使ってゆずポン酢とゆずチンキを作ります。ゆずチンキには私の生まれ育った長野 伊那谷の日本酒を使っていきますよ。お風呂に入れるととても温まります、お化粧水にするとしっとり潤います。
合わせて、その日に手に入った食材でご飯も作りましょう。メニューは当日のお楽しみです☺︎一番美味しい時期には少し早いけど下仁田ネギの大名焼きは作る予定です。
動物性、甘味料は一切使わずに、地味だけど、何も特別ではないけれど、手軽に素材の味がたっぷり味わえるご飯になると思います。
＊後にクラッシックの演奏会を控え時間の都合もありますので、八ヶ岳のリヒトさんでのランチは予めご用意させていただきます。 Jaune Jauneのクリスマス
Christmas ornament
それから、木の実や、小枝を使って小さなクリスマスオーナメントも作ります。ボンドやワイヤーは使わず、すべて土に還る素材で作りましょう。これは、ご自宅用と柚子を提供して下さる方へのお礼に。
今回の柚子は下仁田のきになるcafe kimamaのオーナーである環さんの呼びかけで、地元の方が提供して柚子です。ありがとうございます！
長野の新居はまだ場所が定まらないものたちもあり少し賑やかですが、それでも良いです！という方は一緒に楽しみましょう。
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ゆずポン酢 と ゆずチンキ作り
クリスマスオーナメントも作りましょう☺︎
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＊ゆずポン酢 （250ml程度）
＊ゆずチンキ （120ml程度）
八ヶ岳 広原ヒュッテリヒト
長野県富士見町立沢広原
*詳細はご予約時にお伝えいたします。
⚫︎ 2018/12/1（土）12:00-13:30
⚫︎ 3500yen（ゆずポン酢、ゆずチンキ、小さなクリスマスオーナメント、レシピ、受講料、ランチ、お茶込み）
⚫︎ 持ち物：エプロン、手拭き用のハンドタオル、髪を束ねるゴムやスカーフなど
当日は、14時よりチェロとピアノの演奏会もあります。演奏は勿論、トークも魅力的なチェロの永瀬拓輝氏と、佐俣奨悟がリヒトのベーゼンドルファーをお借りしての演奏会。演奏後の懇親会では心ばかりですが、私がお食事を担当させていただいております。
https://www.facebook.com/events/339200053513613/
箕輪の佐俣家
長野県箕輪町東箕輪
*詳細はご予約時にお伝えいたします。
*参加条件：暫くの間、今までプシュケの各種講座へ参加経験のある方、或いはお会いしたことのある方、またそのお知り合いとさせて頂きます。
⚫︎ 2018/12/9（日）10:00-12:00
⚫︎ 定員：５名程度
⚫︎ 3500yen（ゆずポン酢、ゆずチンキ、小さなクリスマスオーナメント、レシピ、受講料、ランチ、お茶込み）
*お子様もご飯を召し上がる場合はお一人300yen（ご自宅からお持ち頂いても結構です。）
⚫︎ 持ち物：室内履き（スリッパなど）、エプロン、手拭き用のハンドタオル、、髪を束ねるゴムやスカーフなど
◾︎ご予約・お問い合わせ ：佐俣まで
psychetime(@)gmail.com ( )を外してください。
ご予約の際は件名にご予約希望講座名を添え、①お名前 ②電話番号、メールアドレス（*当日連絡のとれるもの）をお知らせください。
◾︎キャンセルについて：キャンセルされる際はできるだけお早めにご連絡ください。
◾︎お子様もぜひご一緒に：基本お子様連れの方も大歓迎です。お子様連れの方はお気軽にご相談ください。
楽しくあったかい時間をご一緒できることを楽しみにしております。
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